Сеть универсамов в г. Кострома

+7 960 740-60-92

Заказать звонок

Задать вопрос

corp@domedy.ru

Кострома, ул. Ленина, д. 95, комната 29

Отложенные

Контактная информация

Кострома, ул. Ленина, д. 95, комната 29

corp@domedy.ru

Куриный паштет с яблоком и сливками

27 ноября 2025 10:00

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 г
Сливочное масло — 4 кусочка
Сливки (35%) — 100-250 мл
Кислое яблоко — 1 шт.
Большая луковица — 1 шт.
Вода — 50 мл
Специи по вкусу (соль, перец, мускатный орех и др.)

Приготовление:

Подготовка ингредиентов: Промойте куриную печень под холодной водой и аккуратно обсушите бумажным полотенцем. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Лук нарежьте крупно.
Запекание: Выложите куриную печень, яблоко, лук, специи и воду в жаропрочную форму. Накройте фольгой или используйте глиняный горшочек. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 60 минут, пока печень не станет мягкой и полностью готовой.
Приготовление паштета: После запекания переложите все ингредиенты в блендер. Я рекомендую немного слить жидкости, чтобы контролировать консистенцию паштета и избежать слишком жидкой массы. Взбейте печень с яблоком и луком, постепенно добавляя сливки. При необходимости добавляйте слитую жидкость до достижения желаемой текстуры.
Финальные штрихи: Попробуйте паштет на вкус и при необходимости добавьте дополнительные специи.
Охлаждение: Переложите готовый паштет в контейнер или форму, остудите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на несколько часов для застывания.

Паштет готов! Подавайте его с хлебом, крекерами или овощами. Приятного аппетита!

Фотогалерея

4 фото —

Куриный паштет с яблоком и сливками

Куриный паштет с яблоком и сливками

Куриный паштет с яблоком и сливками

Куриный паштет с яблоком и сливками

Продукты из рецепта

Соль поваренная пищевая йодированная Экстра Полесье, 1 кг

27.9 ₽/шт

27.9 ₽/шт

Соль поваренная пищевая йодированная Экстра Полесье, 1 кг

Черный перец Kotanyi молотый 20г

150.9 ₽/шт

115.9 ₽/шт

115.9 ₽/шт

Перец Котани черный молотый 20г 1шт

масло_крестьянское

218.9 ₽/шт

169.9 ₽/шт

169.9 ₽/шт

Масло Крестьянское Короваево 72,5% 170г

Печень_куриная_охлажденная_0_675_кг_Ярославский_Бройлер

197.9 ₽/шт

197.9 ₽/шт

Печень куриная охлажденная Ярославский Бройлер 675г

Назад