Фаршированная чиабатта
24 июня 2025 10:00
Ингредиенты:
- Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 700 г
- Чиабатта — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт. (красный или желтый)
- Ялтинский лук — 1 шт.
- Зелень (петрушка, укроп или другая по вкусу) — по вкусу
- Сыр — 150 г
- Специи (по вкусу, например, сванская соль, черный перец)
- Сладкий перец и ялтинский лук мелко нарежьте.
- Зелень также мелко порежьте.
- В глубокой миске смешайте фарш с нарезанными овощами и зеленью.
- Добавьте специи по вкусу (включая сванскую соль) и тщательно перемешайте массу до однородности.
- Разрежьте чиабатту пополам вдоль.
- Аккуратно достаньте мякоть из обеих половинок, чтобы образовались «лодочки». Оставьте немного мякоти для лучшей текстуры.
- На дно каждой половинки чиабатты выложите натертый сыр равномерным слоем.
- Затем заполните половинки смесью фарша и овощей, равномерно распределяя начинку.
- Разогрейте угли до средней температуры.
- Оберните фаршированные чиабатты фольгой или положите их на решетку для гриля.
- Готовьте на углях около 15-20 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно прогрелись и подрумянились.
Фотогалерея
7
фото —
Продукты из рецепта